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黃海水産研究所重組非典型酵母菌制備功能寡糖研究取得進展
2019-05-27 09:24:36  来源:

酶催化效率高且选择性强,作为一种替代化学催化的绿色方法成为发展趋势。中国水产科學研究院黄海水产研究所海洋产物资源与酶工程研究室通过基因筛选,将筛选出的优良基因转入非典型酵母菌(Yarrowia lipolytica),基于菌株的生理代謝特性,結合酶催化和發酵轉化高效高純度制備功能寡糖。

研究團隊構建的工程菌以蔗糖或糖蜜爲底物高效發酵生産572.1g/L的異麥芽酮糖,得率達到0.96g/g,異麥芽酮糖純度達到97.8%;利用強啓動子增強酶的表達並利用聚乙二醇-褐藻膠包埋實現固定化,單批次固定化酶催化反應可生成異麥芽酮糖620.7g/L,可連續催化13批次以上。工程菌以天然褐藻生物質爲唯一發酵原料,不需額外引入酸堿試劑,通過一步發酵在72小時內生産71.8mM的褐藻寡糖,純度達到92.6%,爲褐藻水解制備褐藻寡糖的産業化開發奠定了基礎。

本研究的相关成果已发表于Bioresource Technology(一区,IF5.807,2篇)、International Journal of Biological Macromolecules(二区,IF 3.909)和Molecules(三区,IF 3.098)等杂志。该成果改良了功能寡糖的绿色制备工艺,推动了海洋酶工程领域的发展。

論文鏈接:

https://doi.org/10.1016/j.biortech.2018.06.081

https://doi.org/10.1016/j.biortech.2019.02.056

https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.10.010

https://doi:10.3390/molecules24071228

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